ビーフカリーは、国産牛のすね肉の部位を、丸ごと鉄板で焼くところから始まります。
表面に香ばしい焼き目をつけ、旨みを閉じ込めた肉は、そのまま寸胴で丁寧にアクをとりながら煮込んだものを、一晩冷まします。
そのビーフブイヨンをベースに、手間ひまをかけたカレーソースを作り、幾種類ものスパイスで味を調えながらじっくりと煮込んで完成。
ごろんと入ったすね肉の美味しさはもちろんのこと、素材の旨みが複雑に絡み合ったカレーは、夏の暑さを吹き飛ばしそうなパワフルな味わいです。
カリー亭のビーフカリー 6袋
￥4,320 (税込)
送料￥420
■お届け内容 ビーフカリー 300g×6袋
■賞味期間 冷暗所で2年間
