日本初 イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富さんが手がけた十五穀米
自身の病気をきっかけに食の重要性を実感、専業農家に転身した経歴を持つ武富勝彦さん。平成5年からはその美味しさとうるち米にはない魅力に惹かれ、古代米の栽培に取り組んでいます。
葦などを堆肥とする農法で赤米、紫米など伝統の古代米を蘇らせたという理由で、2002年度に世界から5人のみに与えられたスローフード審査員特別賞に日本人として初めて選ばれました。
この「十五穀米」は、貴重な古代米のほか押麦やあわなどの穀物を武富さんがブレンド。赤米や紫米などの「米」を多く配合しているので白米に混ぜて炊けばパサつきもなく、穀物のほのかな甘みが楽しめます。
・十五穀米500ｇ
￥2,100 (税込)
・十五穀米1ｋｇ
￥3,990
■送料：￥420
■賞味期間：冷暗所で1年間
