酒肴だけではもったない！「うるか」の概念を覆す逸品です
大分県の清流・番匠川の伏流水で健やかに育った鮎を、ほかでは決して真似できないその道30年の職人ならではの緻密な製法で仕込み、1年じっくり熟成させました。
鮎の身を骨ごと使った身うるかと、真子と白子で作った子うるか、わたの部分を使った苦うるかのセットでお届けします。
鮎ならではの香気と風味をお楽しみください。
￥4,700 (税込)
送料￥630
■お届け内容 身うるか80g、子うるか80g、苦うるか80g
■賞味期間 冷蔵で6カ月間
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