高級魚「クエ」の旨みを、丸ごとお刺身やお鍋でご堪能ください
とらふぐに勝るとも劣らない旨みがあるクエ。九州ではアラと呼ばれ、その上品で深い旨みが食通に高く評価されています。
ご紹介するクエ鍋セットは、クエを丸ごと1尾、余すことなくお届けするもの。
3枚におろした身や皮はお刺身として、またカシラやキモは鍋用として、この道55年以上の職人が食べやすい大きさに捌きます。
お刺身用の身は、しゃぶしゃぶにして軽く湯通ししていただくと、お刺身とはまた違った旨みと食感がお楽しみいただけます。
最も脂がのる冬のクエを、ぜひセットでお届けする美味しい「セコムの食 すべて天然だしポン酢」でお召し上がりください。
・クエ鍋と刺身のセット 3から4人前
￥16,800 (税込)
・クエ鍋と刺身のセット 5から6人前
￥24,150
・クエ鍋と刺身のセット 7から8人前
￥33,600
送料￥630
賞味期間 冷蔵で3日間
