元ミスインターナショナル日本代表である松見早枝子さんの食べるエステの主役は雑穀です。
雑穀とは「あわ」や「きび」などの米以外の穀物で、
米に変わる代用食や家畜のえさというような印象を今までは持たれていました。
しかし、松見さんの食べるエステによく登場するこれら雑穀類には食物繊維やビタミンやミネラルなどが多く含まれています。
それはこれらの栄養素は現代の私たちに一番欠けているものだからなのです。
ですから松見早枝子さんの食べるエステのレシピのように雑穀類を積極的に食生活に取り入れることにより
私たちは栄養のバランスの取れた食生活を実現することができるのです。
実際松見早枝子さんの食べるエステで紹介されているレシピにはうまく雑穀類が取り入れられています。
しかも簡単でおいしくいただけるのが何といっても魅力的なところです。
★雑穀、豆、野菜できれいになるレシピの詳細はここ★
