龍輝麒麟のホンワカ日記

龍輝　麒麟の無料お試し占い
http://itm-asp.com/cc/1615/5Q204P44
今日の番組でミシュランの格付けに対する疑問と掲載を拒否するお店が
あることが言われていた。

私も日本の料理は特殊な文化の上に成り立っていると思うから、あの格付けには
無理があるように思う。

ラーメン、カレー、ウドン、寿司など外国人では理解出来ない日本人の文化がある。

見るからに汚い店、露天のラーメン屋にうどん屋にも美味しいところは沢山ある。

立ち食いの料理屋さんにも美味しい所はある。

地方の山中の人里はなれたところにも拘りの本当に美味しいお店は
存在する。

北海道、讃岐、九州などの地方でしか味わえない料理が日本には存在する。

東京だけが日本の食文化ではない。

それぞれの食べ物にはそれぞれのしきたりも存在する。

寿司屋さんは客との掛け合いを重んずるところさえある。

拘りのある日本料理やさんがミシュランの格付け評価の掲載を拒否する
気持ちも分かる様な気がする。

貴女はどう思いますか？

この格付け掲載を(*’-^*)。

私は少し無理があるように感じてなりません。

参考程度にしかならないと思いますが・・・。

自分だけの美味しいお店探ししてたほうが私は楽しいかな。

私だけの隠れ家的なお店を探して大事な知人を招待したいような気がします。