きまぐれ日誌

　　　　　　　　　　　　　　　　
レアチーズケーキです。
今日はレアーとベイクドと２つ作りました。
レアーは、焼きあげたパートシュクレを敷きその上に
湯せんで、クリームチーズ、砂糖、卵黄、キリッシュ、生クリーム
レモンの絞り汁をいれ、粉ゼラチンで固める。

写真はまだ　途中
表面にホイップクリームで薄く平らにクリームをぬり、
その上にクリームで飾ります。
（生クリームなくなったため中止）


ホイップクリームで飾りました。
ここは、センスですですね。　まいった(;＞_＜;)
できあがり

　　　　　　　　　　　　 　　　

チーズケーキ作りました。
下のタルト（パート・シュクレ）も焼きました。
今の時期は気温が高いのと、手の熱でやわらかくなって
冷凍庫にいれ　いい状態になったら
またのばす、形にするのに苦労しました。
コーヒーと　
いただきまーすーーーー>^_^<☆

我が家の夏のデザートです。

牛乳とゼライス、ヨーグルト、生クリーム、砂糖少しで作ります。
とてもおいしいよ。ブルーベリージャムと一緒に食べると最高
作ってみてください。

ブルーベリーは、目に良いそうです、また抗酸化作用もあり
食物繊維も多いそうです。

日野市には、ブルーベリー狩りができる所が数箇所あります。
ちなみに、500ｇ1000円です。