きまぐれ日誌

　　　　　　　　　　　　　　　　
レアチーズケーキです。
今日はレアーとベイクドと２つ作りました。
レアーは、焼きあげたパートシュクレを敷きその上に
湯せんで、クリームチーズ、砂糖、卵黄、キリッシュ、生クリーム
レモンの絞り汁をいれ、粉ゼラチンで固める。

写真はまだ　途中
表面にホイップクリームで薄く平らにクリームをぬり、
その上にクリームで飾ります。
（生クリームなくなったため中止）


ホイップクリームで飾りました。
ここは、センスですですね。　まいった(;＞_＜;)
できあがり