小松菜の親分さんのブログ

小松菜の親分です。

あっはじめまして。

おいらは子分が１００人以上いる。

でもおいらは小心者。

だからあんまり人前に出て話すのは得意じゃないけど、

小松菜の事だけはここで話しておくよ。

種類は、緑黄色野菜。　

旬は、冬。

　　　　　　　　　　　　　　　
■選び方は、　

葉柄が短く、厚めでピンとしたもの、

緑が濃くみずみずしいもの選ぼう。

しおれたり、黄色く変色しているものは避けるのがいいでしょう。


■食べ方は、
　
下ゆでせずにつかうことができます。

土が付いているものは根元に土が入り込んでいるので、

開いて水をかけながら良く洗い流そう。