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槻谷寛子の通信料理講座【驚異の料理上達法】

2008-11-12

もう、料理が下手とは言わせない!たった1日で相手の下を唸らせる!家庭料理のアジアチャンピオン槻谷寛子の通信料理講座 驚異の料理上達法&永遠の味 究極レシピ




料理上達法【もう、料理が下手とは言わせない!槻谷寛子のたった1日で相手の舌を唸らせる 驚異の料理上達法】
講師:槻谷 寛子(つきたに ひろこ)

写真左から2番目

5歳のころから、料理に興味を持ち始め、結婚後、夫の転勤に伴いロンドンへ渡り、そこでフランス料理を学ぶ。

その後、夫の香港赴任のため、多くのアジア文化にも触れ、中華・中国茶・エスニック料理を学ぶ。

帰国後は有名料理教室や有名ホテルのシェフの講座の門を叩き、家庭向けにアレンジしてオリジナルのレシピを作成する。

2004年にはニューヨークに駐在し、世界の食事情を学ぶ。

そして、昨年7月、Vivit Square 家庭料理コンテスト優勝。
アジア(シンガポール)家庭料理コンテスト日本代表として出場、優勝。

【主な経歴】
・Vivit Square 家庭料理コンテスト 優勝
・アジア(シンガポール)家庭料理コンテスト日本代表として出場 優勝
・Culinary Arts Master Class in Cooking (The New School Univercity in New York)終了。
・Culinary Arts Master Baking Course(The New School Univercity in New York)終了。


本を見ながら作っているはずなのに、いまいち手際よく作れてない。

何となく出来上がったが、具材は原型をとどめていない。

見た目や色合いからして全くおいしそうではなく、食欲をそそらない。

食べてはみたものの、本当にこれでいいのかと思うほど不味い。

一生懸命作ったのに、誰も褒めてくれないし、喜んでもくれない。

旦那(彼氏)は元の味がわからなくなるほど、醤油やソースをかけて食べている。

結局、面倒だし、喜んでもらえないから家では料理はほとんど作らない。

本のレシピ通り作ってるのに...
同じ素材・同じ調味料を使ってるのに...

そんな思いはもうしなくていいんです。

こっそり料理を上達してみましょう!!

mark_05家庭料理のアジアチャンピオン槻谷寛子の通信料理講座 驚異の料理上達法&永遠の味 究極レシピ

Posted by keita at 01:06:19 | PermalinkComments(272)TrackBack(49)槻谷 寛子(つきたに ひろこ)家庭料理コンテストおもてなしに使える家庭料理

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