ムース、クリームは、しつこくない、さっぱりした甘さで、味が立ってて、いい感じ
に美味しいです。。ですが、スポンジ、上に載せるフルーツ、チョコなんかと、全てを一つにした時に、どうも味の調和をもう一つ頑張って欲しい
、という感じでした。富山市清水町2-8-8
076-425-1137
ムース、クリームは、しつこくない、さっぱりした甘さで、味が立ってて、いい感じ
に美味しいです。。ですが、スポンジ、上に載せるフルーツ、チョコなんかと、全てを一つにした時に、どうも味の調和をもう一つ頑張って欲しい
、という感じでした。
生クリームもスポンジもチョコレートもパーツパーツはかなり高い水準であるとは思うのですが、纏まると、折角の腕を活かしてないな、もったいないなあ、と思ってしまいました。十分に標準以上なんですが。
シュークリームの皮が多少、パリっというより、コゲっ
、という感じがあったのが
ですが
です。
頂きました。