ひだまり日記

朝晩と日中の寒暖の差が激しくなってきていますね。
もうすぐ、紅葉の季節です。

こう寒暖の差が激しいと、体調も崩しがちですが、
秋の行楽シーズンを目前に、体調なんか崩してられません。

しかしながら、朝の寒さに騙されて厚着をし、
日中に汗をかいてしまい、
夜に冷えるという生活が続いております。

そんな時は、ゆっくりとお風呂に浸かって、
体をあたため、栄養満点のごはんを食べるのが一番。

元気に遊ぶためには、元気に働いて、
元気に生活をしないといけませんね。

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狼少年の話、みなさんご存知ですよね。
しかし、私は思うのです。
一度や二度、騙されたって人を信じる事は大切だと。

高校の時の話です。
泳げないクラスメイトがいました。
泳げないというか、彼自身は泳いでいるつもりらしいのですが、
他人目に見ると、どう見ても
あっぷあっぷばしゃばしゃと溺れているようにしか見えないのです。

そんな彼と、水泳の授業に挑んだ時の事です。

25mプールをクラスメイトが順番に泳いでいました。
もちろん、泳げない彼も同様です。
彼独自の泳法を知っている私たちは、
いつもどおり、さも溺れているかのような
彼が泳ぐ姿をプールサイドから見ていました。

そんな最中『ばしゃーん！』と大きな水音をたてて、
先生がプールに飛び込んだのです。

その光景に、私たちはびっくり。
そして、まさかとは思ったのですが、
先生は迷う事なく泳げないように泳ぐ彼のところまで行き、彼を助けたのです。
「大丈夫か！？」
何って、助けられた彼自身が一番びっくりです。
彼が先生に「泳いでいました」とつげると、
先生は「そうか、すまん」と言って
はしごを登りプールサイドに戻りました。

次の水泳の授業の時。
彼が泳いでいると、またしても水音が聞こえて来ました。
「大丈夫か！？」
「泳いでいました」
「そうか、すまん」

その救出劇は、夏の間中繰り返されました。

もしもの事態を想定しつつも、生徒を信じる心を忘れない
真面目でいい先生だと思います。
それか、熱かったから先生もプール入りたかったか・・・。

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餃子にはビールに決まってるんですが、
本日は、餃子のレシピについてのお話です。

我が家では、餃子は手作りです。

豚ひき肉と、白菜とニラを使います。
それらと調味料をまぜまぜし、タネを作ります。
タネを皮に包んで焼けば、焼き餃子の完成なのですが、
実家の母が、そのタネに水を加えるのです。
母のやる事なので、分量などは定かではありません。
水を加えると、焼いたときに、
中の具がやわらかく、ふんわりして美味しいと言うのです。

試しにやってみました。

いつものように茹でた白菜を絞り、ニラを細かく切って、
それに豚ひき肉と、にんにくのすりおろし、
しょうゆ、塩、ごま油を加え、
最後に水を入れてみました。
母に習って目分量で。

結果、いわれた通り中の具がやわらかく、
ふんわりして美味しい気がしました。
まあ、気がする程度ですが。

皆さんも気が向いたらやってみてください。

ちなみに、水を加えただけのことはあって、水分が多いので
皮に包んだ後の餃子はすぐに焼きはじめないと、
皮に水分がしみて、くっついたり、
破れたりするので、お気を付けください。

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人それぞれ、食べ物見は好みがあります。
毎日、食事を作る立場の人間として、
栄養が偏らない程度に、
やはり、食べてくれる人の好みに合わせて
料理をしたいと考えています。

我が家は、私と相方の二人暮らしです。
共働きなので、毎日
手作りの夕飯を用意してあげられるわけではありません。

だから、余計に思うのでしょうか。
たまに料理するときは、好きだと言う物を作りたいのです。

しかしながら、我が相方の好物は、
『2日目のみそ汁』です。
好きだというだけのことはあって、
細かい指定もついています。

まず、ダシは鰹で、味噌はあわせ味噌。
具はジャガイモとタマネギ。
それに、ポーチドエッグのように卵を入れるのです。
もちろん、白いご飯に「だぱっ」っとやってくれます。

しかし、悲しいかな
作ろうと思ったその日に、すぐ作れる物ではありません。
その為、みそ汁は多めに作り、
2日間にわけて食べるのが、我が家の常です。

昨日、ジャガイモとタマネギのみそ汁を作りました。
相方は、みそ汁にほとんど手を付けず（食べたら減るから）
今日の日を楽しみにしています。

今日は卵を買って帰ろうと思います。

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2008年度から、メタボリック診断が義務化されていますね。
もう、診断を受けられた方もいらっしゃるのでは、ないでしょうか。

判断基準としては、
ウエストが男性８５ｃｍ以上、女性９０ｃｍ以上
（内臓脂肪の面積が１００平方センチ以上になっている目安）
またはＢＭＩ（25以上）が基準以上で、それに加えて
1.中性脂肪（トリグリセライド）150mg/dl以上かつ/またはＨＤＬコレステロール40mg/dl未満、
2.収縮期血圧（上の血圧）130mmHg以上かつ/または拡張期血圧（下の血圧）85mmHg以上
3.空腹時血糖110mg/dl以上
の脂質代謝、血圧、血糖の３項目のうち、
２つ以上あてはまればメタボリック症候群だということになっているそうです。

どうでしょう。
なんだか、健康診断が今までに増して、どきどきする
スリリングな時間になりそうですね。

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遠出が出来ないなら、近郊でもいいから旅行してやろうと、
秋の京都旅行を計画しました。

紅葉を楽しむ、1泊2日の旅行です。

11月は3連休が2回もある上に、紅葉にもちょうどいい時期だと思い計画したのですが、
調べてみると京都は、以外に宿泊代などが高い事に驚きました。
3連休の初日の宿泊を狙うからもあるのでしょうし、
宿泊場所も、便利な所をと考えたのもあるのでしょが、
我が家から京都は、電車で1本。
運賃にすれば、片道400円の距離です。

せっかくの旅行なので、ゆっくりしたいし、
1泊ぐらいはしたいなーと思っていたのですが、
運賃と宿泊費の差があまりに大きいので、心が折れそうです。

かといって、日帰りも味気ないしなぁ。
しばらく悩みそうです。

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旅行へ行きたいなぁ・・・と思うのは常なのですが、
おいそれと行ける訳もなく、
最近、特に行きたい場所の一つである『沖縄』には恋い焦がれるばかりです。

週末、そんな満たされない恋心を食欲でねじ伏せるという方法を思いつき
沖縄料理屋へ行ってみました。
要は、沖縄行きたいぺこぺこな気持ちを
沖縄料理でいっぱいにしてみよう、と思ったのですが。

そのお店で食べられた沖縄料理と言えば、
ミミガーにチラガー、海ぶどうやもずく、島らっきょ、といった定番。
置いている泡盛の銘柄もいまいち・・・。

私が食べたかった、てびちやジューシーや、アバサーはありませんでした。

まあ、とりあえずおなかはいっぱいになりましたが、
恋心は相変わらず満たされないまま。
私が阿藤快なら、間違いなく『なんだかなー』と言っているところです。

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味にうるさい友人と、居酒屋へ行き
生中を頼んで出て来たビールの銘柄がわからず、
『どこのビールだろうね』なんて話をしながら、
飲み始めたはいいものの、
『麒麟だな』と自信ありげに言った友人の
持っているジョッキに『Asahi』って書いてあったら、どうします？

とどのつまり、友人のベロはバカってことなんですが、
物の味がわかる、わからないって、一体なんの差なんでしょう？
受容体の問題でしょうか、それとも神経の発達の問題でしょうか。

ちなみに、わたしはわからない方だと思います。
たいていものは、美味しいの一言です。

感覚として欠損しているわけではないとは思いますが、
要は『鈍い』ってことです。

美味しい物がわからないと、美味しい物は作れないと思うので
作る立場として、感覚を養っていきたいです。

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台風13号が沖縄、九州に接近しています。
台風周辺海域および進路にあたる海域は、
シケ〜大シケとなるため厳重な警戒が必要です、との
予報も発表されていますので、
該当地域にお住まいの方々は充分にお気を付けください。

さて、台風といえば、
子供の頃、山口県の親戚宅へ宿泊していた時、
台風の直撃を受けた事があります。
勢力的にはさほど強いものではなかったのですが、
雨と風が強く、吹き荒れていた事を覚えています。

そんな中、庭に繋がれていた犬が、
暴風雨の中、斜めになって立っていた事が印象的でした。

親戚が買って来た、結構広めの頑丈で立派な小屋があったのですが、
どうやら気に入らなかったらしく、台風直撃のその日まで、
一度も小屋の中に入って寝る事がなかったそうです。
さすがに、台風が来れば、小屋に避難するだろうと
誰もが思っていましたが、彼（犬）は小屋に入る事なく
強い風の中、足をしっかりと踏ん張って
風の方向に体を傾ける事によって、風雨をしのいでいました。

決して曲がる事ない、信念を持った、良い犬だと思います！

あ、もちろん小屋に入らないので、その後すぐに家の中へ入れました。

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ハイビスカスの苗を、お土産に頂きました。
苗と言っても、まあ、見た目ただの枝というか、
長さ10センチ程度、太さがえんぴつ3本分くらいの
丸太状の木です。

葉っぱも根も、何もない木です。

これを土に半分ぐらい挿して、水をやるんですが。
なんか切ないです。
だって、土から、小さな丸太状の木がはみ出してるだけですから。

子供の頃に、飼っていた金魚が死んでしまった時に作った
『金魚のお墓』を思い出します。

早く、葉っぱが出てこないかな・・・。

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