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バターが無い！

2008-05-09

私は塩サバ（近海物に限る）が大好きだが
卵料理も好きである

炒り卵や目玉焼き・プレーンオムレツなど卵を火にかける時
みなさんはフライパンに引く油は何を使います？

私は絶対にバターを使います。
（まれにゴマ油）
ところが、近所のスーパーや商店でバターが売ってない
レーズンバターだけは棚にあるが流石に炒め物には使わない

バター風味のマーガリンはたくさん並んでいるが
所詮、まがい物（失礼）火を通すと美味しくないうえに

植物性脂肪と聞くと体によさそうなイメージを受けるが
トランス脂肪酸という厄介者を含んでいるので

マーガリンをネット検索すると
今すぐ捨てろとか腐らない物は食品ではない等
ちょっと過激な文句が並んだサイトがヒットします

太り過ぎて食事制限した時もマーガリンだけは
避けてきたのは正解だったようです
かみさんを説得するが大変だった

バターは国産１００％の希少な食材なんだよね
（おおもとの牛の飼料は大量に輸入のようですが）

酪農農家が大変な事になっているを知った今
一体いくらに位になるのか不安だけど

生産者が困らない適正価格で販売する勇気を持った
メーカの登場を期待します


バターをたっぷり使って焼いた
プレーンオムレツ食いたい！

Posted by blueprint 12:19:46 │Comments(2) │TrackBack(0)

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Posted by blueprint at 2008-05-10 09:59:57

そうなんですよ。香りがぜんぜん違うんですよね
それにちょっと冷めた時に味も違うんですよ

マーガリンは、冷めると味の劣化がひどい

Posted by 千姫 at 2008-05-10 00:08:56

バターって　香りがやっぱり違うのですよね！！

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