「酒の話」の記事一覧｜酒を語るブログ

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「酒の話」の記事一覧
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見つけられませんでした

2006-07-04

名古屋で駅から一番近い
酒屋に寄ろうと地図もプリントアウトして
挑みましたが、店が判りませんでした

目印の東横インがひとつではなくふたつ建っている？

残念ですが時間切れです
帰りに時間があれば再トライします

この記事は帰宅後に『酒・・・ブログ』に
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Posted by blueprint 18:17:22│Comments(0)

最近、見かけないんです

2006-07-03

このブログを始めてから、家の近所で唯一越後鶴亀を置いてある・・・あった店に
何度も足を運びましたが

無いんです。越後鶴亀

ここ半年ほど見かけてません。

ネット検索すると昔ながらの製法でアミノ酸が多く健康にいいとか
そんなこと、全然知らずに飲んでました

次回、入荷したら大目に購入しようと思いますが
酔い越しの酒持たない（あるだけ飲んじゃう）方なので
もったいないですかねぇ(笑）

Posted by blueprint 12:24:35│Comments(0)

日本酒に関して

2006-06-27

日本酒に関して自分が知っていること

日本酒とは本来、純米酒のことである

貯蔵技術のないころから作られているから
夏場でも室温で飲んで美味しい酒は非常に良いお酒である

ワインのように熟成させることができる日本酒も存在する

酸化すると味が落ちるから封を切ったら減圧タイプ栓をした方が味が落ちない
しかし、味が落ちる前に一升くらいなら空になる

太陽光線や高温に晒されると味が落ちる（酸味が増す）から店内に日が入らない
酒屋での購入をお勧めする

燗をつけるなら熱めのお風呂程度までにしないと風味が劣化する

Posted by blueprint 23:34:56│Comments(4)

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