酒を語るブログ

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亀岡のお酒

2008-09-10

京都駅の地下のみやげ物売り場で
試飲させてくれた酒を購入して
奈良のホテルに戻ってから良く見たら

亀岡のお酒でした

濃厚タイプのしっかりとしたお酒です
濃厚ですが後味も良く美味しいお酒です

これだけ、しっかりとしていると
燗をつけても美味しいと思います

Posted by blueprint 22:49:21 │酒の話

スタウト

2007-10-08

久しぶりの記事にふさわしい
久しぶりに再生産されたビールです。

キリンのスタウト

私に黒ビールの美味しさを教えてくれた思い出のビールです
当時は、キリンの直営のキリンシティで飲めました

ビールといえばキンキンに冷やして飲むことが多いですが
このビールは黒ビール特有に香ばしさを楽しむために
少し、高めの温度で飲むことをお勧めします

大人のお酒ですね

Posted by blueprint 11:01:29│Comments(0) │酒の話

ブルーマスター

2007-05-21

ブルーマスターは
福岡市の市街地にある地ビール醸造所です

画像はぶどうビール（正確にはエール）です
シャンパンとは違う発泡性ぶどうのお酒です

一緒に行ったかみさんがカボス＆ハニービールを頼んだので
二人で味見しながら美味しくいただきました

市販の量産ビールと違って重量感があって飲み応えがあります
お店としてみた場合はつまみが一品しかないのが残念
(ガーリックステック）

しっかりとした味なので、チーズ系かウインナー系のつまみが欲しいところです。
しかし、先ほど書いた通り重量感があるのでつまみがなくても満腹感があります

今回、失敗したのは、オリジナルのブルーマスターを飲み損ねたことです
エールからすると期待できるテイストでしょう

次回はまずブルーマスターをいただきたいと思います

Posted by blueprint 23:17:28│Comments(0) │酒屋さん・飲み屋さん

牡蠣のレシピ

2006-11-19

関西に住んでいた頃に手に入れた
たこ焼き器兼焼き物器で牡蠣を焼きました

簡単牡蠣のレシピ
１）生牡蠣用
殻を開けて、大根おろしか流水で身を洗浄したあと
生牡蠣に
トマトケチャップを少し（６ｍｍ角程度）
さらに、タバスコを一滴
焼く前に牡蠣が無くなる！！

２）焼き牡蠣用①
焼いた後にすりおろした辛味大根をのせて
柚子コショウを少々

３）焼き牡蠣用②
焼き上がりにタバスコをお好みで・・・
酒が止まりません

４）焼き牡蠣用③
味噌を載せて焼いてから
醤油、または柚子コショウをお好みで

今日購入した４合ビンが見事に空になりました
自然の恵に感謝です

Posted by blueprint 23:21:15│Comments(1) │酒の友

杉能舎

2006-11-19

牡蠣を買いに行く途中にある造り酒屋で
量り売りの吟醸酒を購入しました

一緒に行ったかみさんは試飲を・・・
運転手の私は我慢です

地元米を使った美味しいお酒です
こういうちゃんとした造りのお酒を口にすると
私はやっぱり、
日本酒が一番好きなんだと実感します

さぁ、牡蠣を焼きましょう

Posted by blueprint 18:06:57│Comments(0) │酒の話

赤霧島が売ってました

2006-11-14

紫芋を使った赤霧島が
近所の酒屋で売ってました

私の好みからすると甘すぎるので
購入はしませんでしたが
好まれている方は多いのかな？

Posted by blueprint 12:58:47 │酒の話

えびす屋

2006-10-07

最近、一番のお気に入りのお店です
国道２６３号線の城南郵便局の近所にあります

元々酒屋さんだから酒(日本酒）の種類が多い
当然、焼酎系統も沢山あります
角打ちが発展してお店になったようですが
ここのお勧めは自家製さつま揚げです
注文してから揚げるので揚げたての熱々が出てきます。

これが最高に

美味い

刺身やその他のメニューも手ごろな値段で美味しい
店員さんの接客態度も気持ちがいいお店です

Posted by blueprint 20:16:53│Comments(2) │飲み屋さん