研究者らはまず、定期的な魚の摂取が少なく、ペースメーカーの使用や不整脈の既往歴のない60歳以上の男女52人のHRV水準を2カ月間にわたって1日おきに追跡し、続いて半数に1日2グラムの魚油カプセルを、残りの半数に大豆油カプセルを11週間にわたって投与した。その結果、全患者で健康な心拍変動が有意に増加し、おくび（げっぷ）と悪心の副作用が魚油群および大豆油群のそれぞれ41％および16％、13％および8％で見られた。
一方、心臓に対する総合的な有益性は魚油カプセルの方が高いと見られ、魚油摂取者のHRV水準が3週間以内に増大したのに対し、大豆油摂取者では8週間かかった。しかし、研究者で米エモリー大学医学部（アトランタ）のFernando Houlguin博士によると、サプリメントについては推奨量の決定など今後もさらなる研究が必要で、現在のところは最低でも週1回の魚摂取がオメガ-3脂肪酸の恩恵を受ける最良の方法である。
また、別の専門家も、サプリメントの推奨が時期尚早であることに同意した上で、天然の血液抗凝固物質として機能しうるオメガ-3脂肪酸をアスピリンなど他の抗凝固薬と併用しないなど、サプリメントの服用には常に注意が必要で、医師と相談しながらの使用が望ましいとコメントする。オメガ-3が豊富な食品には、サバやサケなど脂肪を多く含む魚のほか、緑の葉野菜、アーモンドやクルミなどのナッツ類がある。
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