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ホテルの高級フランス料理店や、一流料理店ではなく、ちょっとした気楽な、フレンチのお店では、高校生からアルバイトが募集されます。そのほとんどは個人経営のお店で、土曜や日曜祝日のランチやディナーになると、仕事もかなり忙しくなります。アルバイトは、ウエイトレスやウエイターで、調理場は一流のシェフがこだわりの料理を出すようになっています。こうした個人経営のフレンチレストランでは、雰囲気や料理に経営者のこだわりがあるといえます。アルバイトは、シフト制ですが、他の仕事と同じように、時間にルーズな人はすぐに解雇となります。お皿の持ち方や、お客との対応の仕方、それにワインの知識などこの仕事をこなすには、学習することが多いと言えます。顧客が多いので、仕事になれるに連れ、アットホームな雰囲気の中でアルバイトが出来ることはメリットだと言えます。ただし、高校生では試験のための休みが繁忙期に重なるとなかなか取ることが出来ません。もしも高校生なら、こうしたことも考えに入れながら、アルバイトを選びたいものです。アルバイト中のまかないは、こうしたフレンチのお店に限らず、飲食店なら、お店のメニューや違った料理などが出されることがほとんどです。